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トコブシ Sulculus diversicolor supertexta (Lischke, 1870) （床臥・常節）は狭義のアワビと同じ軟体動物門 腹足綱 ミミガイ科の藻食性の巻貝の一種。 目次 1 概要旬の時期と産地 『トコブシ』が一番美味しくなる時期は5～8月、 晩春から夏といわれています。産卵期である9月に向けて、 コンブやワカメなどの褐藻類を食べ、 その身に栄養をたっぷりと蓄えています。トコブシ／ナガレコ＜貝：生態や特徴と産地や旬 生態や特徴 トコブシとは 分類：動物界 軟体動物門 腹足綱 直腹足亜綱 古腹足上目 ミミガイ上科 ミミガイ科 Haliotis属 フクトコブシ（日本海洋データセンターより） 学名：Haliotis diversicolor aquatilis Reeve, 1846

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トコブシとアワビの違いはどんなもの？トコブシの旬やおいしい食べ方は？ （年10月28日更新） トコブシは、アワビのミニチュアみたいでかわいらしい貝です。 しかし、アワビの子どもかというと、そうでもないようです。4月が旬！高級貝アワビにそっくりな「トコブシ」 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 18年4月 2日 噛めば噛むほど感じる豊かな旨みにファンも多い貝類。トコブシ とこぶし（床伏・常節）は、外見上ほとんどアワビと同じ。 違いは殻にある穴の周辺と穴の数である（ﾄｺﾌﾞｼの穴は6～7個） 産卵期は夏。春の大潮あたりから旬をむかえる。 アワビと同じように料理できるが、煮物が美味い。

トコブシ学名：Haliotis diversicolor Reeve, 1846の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道南部から九州までの潮間帯にいる小型のアワビの仲間（ミミガイ科）。丸みがありふくらんでいるフクトコブシ型（トコブシの亜種 Haliotis divトコブシ学名：Haliotis diversicolor Reeve, 1846の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北海道南部から九州までの潮間帯にいる小型のアワビの仲間（ミミガイ科）。丸みがありふくらんでいるフクトコブシ型（トコブシの亜種 Haliotis div魚の旬1月～12月の一覧表。 干物になったエイ君 お～魚の旬！ 干物になったサメ君 これは知っておいて損はない。 1月 マグロ、ヒラメ、ハマチ、フグ、白魚、コハダ、タコ、ヤリイカ、モンゴイカ、スミイカ、トコブシ、ハマグリ、赤貝、ミル貝、青柳、タイラ貝、ホッキ貝、ホタテ貝、カキ

東京（大島）のトコブシ 旬：3～7月 また、トコブシは別名で「フクダメ」と呼ばれることから、「福がたまるように」と願った縁起ものとしても扱われます。節句の神饌のひとつとして、おせち料理の重箱の4段目に入る煮物として用いられることもありトコブシの美味しい時期、旬は5～8月と言われています。 産卵時期である9～10月を前に栄養を蓄えるからです。 しかし、流通面から見てみると12月が最も多くなる傾向があります。 その理由はトコブシの別名にありました。アワビの旬は7～9月。 天然、養殖ともに秋口の産卵期を前に、身が太くなる。 通好みの「キモ」も充実し、おいしく食べられる。 高級品のため、アワビより小ぶりだが形の似たの「トコブシ」が代用されることもある。

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トコブシについては、岩床にいつも伏し ているから 「床伏し」 というところから きているもののようです。 トコブシの旬は5月から8月にかけてです。 この時期は産卵を控えて、たっぷりと 栄養が蓄えられているので、身が充実 しています。東京（大島）のトコブシ 旬：3～7月 また、トコブシは別名で「フクダメ」と呼ばれることから、「福がたまるように」と願った縁起ものとしても扱われます。節句の神饌のひとつとして、おせち料理の重箱の4段目に入る煮物として用いられることもありトコブシ Sulculus diversicolor supertexta (Lischke, 1870) （床臥・常節）は狭義のアワビと同じ軟体動物門 腹足綱 ミミガイ科の藻食性の巻貝の一種。 目次 1 概要

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